未収録話
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本作の同時期に『週刊漫画ゴラク』では、フランス料理を題材にした料理漫画『ザ・シェフ』が連載、人気を博しており、本作とのコラボ漫画『味沢匠vs暮流助』が発表された事がある。内容は、日本料理とフランス料理のどちらが上かで喧嘩になった二人の富豪が、それぞれの料理の代表として流助と『ザ・シェフ』の主人公味沢匠を立てて優劣を競うが、当の料理人二人は示し合わせて「どちらの料理にもそれぞれの良さがある」事を分からせる料理を作って彼らをやり込めるというもの。このエピソードは本作、『ザ・シェフ』共に単行本には収録されておらず欠番扱いとなっていたが、2015年末に発売されたコンビニコミック「Gコミックス」という形で日の目を見る事になった。なお『ザ・シェフ』本編では単行本第14集収録のエピソード「インパクト」にて、『味沢匠vs暮流助』の1シーンが引用され、同エピソードにて『ザ・シェフ』の作画担当の加藤唯史が描いた「西会長」が登場するという後日談的な話になっている。また『ザ・シェフ』には本作の敵組織「大日本料理会」の後継組織が登場するエピソードがある。
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未収録話
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「ドボン&ウズ・メメス」の記事における「未収録話」の解説
公式ウェブサイト掲載された四コマ4点は単行本未収録である。 メメちゃん、結界を張る。 春遊び (1) 春遊び (2) 涙の海
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