二炭酸ジメチル

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二炭酸ジメチル

分子式：	C4H6O5
その他の名称：	Dicarbonic acid dimethyl ester、2-Oxamalonic acid dimethyl ester、ピロ炭酸ジメチル、Dimethyl pyrocarbonate、Oxybis(formic acid methyl) ester、Bis(methoxyformic acid) anhydride
体系名：	ビス(メトキシぎ酸)無水物、二炭酸ジメチル、2-オキサマロン酸ジメチル、オキシビス(ぎ酸メチル)

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二炭酸ジメチル

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/09/09 04:02 UTC 版)

二炭酸ジメチル（にたんさんジメチル、Dimethyl dicarbonate、DMDC）は、有機化合物で、炭酸エステルの1つ。刺激臭のある無色透明の液体である。飲料の防腐剤または殺菌剤、酢酸キナーゼとグルタミン酸デカルボキシラーゼの酵素阻害剤として使われている。