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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > マスタケの意味・解説

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ます‐たけ【^×鱒^×茸】

読み方：ますたけ

ツガサルノコシカケ科のキノコ。ツガ・モミなどの針葉樹の枯れ木の幹に生える。傘は半円形か扇形で、重なり合い、朱紅色か朱黄色。

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マスタケ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/01/10 04:57 UTC 版)

マスタケ（学名：Laetiporus sulphureus）は、アイカワタケ属の食用キノコ。

^ ^a ^b ^c ^d ^e ^f 大作晃一、吹春俊光、吹春公子「「マスタケ」の味の違いは、種の違いにあった」『おいしいきのこ毒きのこハンディ図鑑』主婦の友社、2016年、231頁。ISBN 978-4074168415。

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