トマト煮とは？ わかりやすく解説

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トマト煮

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/03/19 09:01 UTC 版)

トマト煮
主な材料 トマト、肉、野菜、魚介類
その他お好みで しめじ、パセリ
類似料理 カチャトーラ
テンプレートを表示

トマト煮（トマトに）は肉や魚介類、野菜などをトマトと煮込んだ料理[1]。トマト煮込みともいう。

材料

トマトベースで肉（特に鶏肉や牛の内臓）、野菜、魚介類（特にイイダコ）を煮込む[1]。しめじやパセリを加えても良い。

関連項目

脚注

[脚注の使い方]
  1. ^ a b 世界の料理がわかる辞典, 和・洋・中・エスニック. “トマト煮とは”. コトバンク. 2022年7月12日閲覧。

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