ヒラスズキとは?

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平鱸

読み方:ヒラスズキ(hirasuzuki)

スズキ科海水魚


ヒラスズキ

学名Lateolabrax latus 英名:なし
地方名: 
脊椎動物門硬骨魚綱スズキ目スズキ科
色 形 長崎・日本・世界 住みか 3D 料理

※出典:長崎県水産部ホームページ

特徴
スズキ同様にみなされているため水揚げされた後、市場でもスズキとして扱われること多い。しかし、体が左右平たく下あご内側一列に並んでいる,体高がやや高いことなどで区別できる。スズキよりも外洋性強いが、若魚でも淡水域侵入することはない。 肉食であり、冬になると産卵する。 スズキほど多くないが、外海に面した荒磯にすみルアーフィッシングなど釣り対象として人気がある。早朝夕方夜間に狙う方が昼間よりもたくさん釣れる

分布:房総半島〜長崎県 大きさ:1m
漁法:釣り 食べ方:刺身塩焼き洗い

平鱸

読み方:ヒラスズキ(hirasuzuki)

スズキ科海水魚

学名 Lateolabrax latus


ヒラスズキ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/01/13 09:50 UTC 版)

ヒラスズキLateolabrax latus) は、スズキ目スズキ科スズキ属に属する魚類。


  1. ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r 村瀬敦宣・宮崎佑介・瀬能宏 「屋久島産標本に基づくヒラスズキLateolabrax latusの再記載と河川における生息状況」『魚類学雑誌』第59巻 1号、日本魚類学会、2012年、11-20頁。


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