ジャパニーズウイスキー
日本でつくられているウイスキーの総称で、世界の5大ウイスキーの一つです。 スコッチウイスキーと似たタイプですが、ピートによるスモーキーフレーバーは抑えられ味わいはソフト。樽による熟成香がおだやかで風味のバランスがよく、コクがあるので水割りなどにしても香味の調和が失われないのが特徴です。 日本の『酒税法』による定義(第3条9号イ、ロ、ハによる)は以下のとおりです。
【定 義】 日本の『酒税法』による定義( 第3条9号イ、ロ、ハによる)
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