アブラボウズ

デジタルお魚図鑑

アブラボウズ

学名：Erilepis zonifer 英名：Giant skilfish 地方名：アブラボウ、アブラボ、クロウオ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−カサゴ目−ギンダラ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 著作権：尼岡　邦夫 特徴 近縁種であるギンダラと比べ、体高がやや高く頭が丸いことから区別できる。体色は成長するにしたがって変化する。幼魚期では地色が黒色で不規則な白い斑紋があるが、成長とともに消える。成魚の体は暗灰色で、腹部はやや色が淡い。幼魚は表層に漂っている流れ藻についていて、成長すると深い岩場に移動し群れをなす。肉食性で小魚などを食べる。漁獲量はあまり多くないが、肉は白身で脂肪分に富む。旬は冬である。幼魚は水族館でよく飼育展示されている。 分布：本州中部以北の太平洋岸〜千島列島 大きさ：1.8m 漁法：深海延縄、底引き網 食べ方：照り焼き、みそ漬け