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アルドース【aldose】

読み方：あるどーす

アルデヒド基をもつ単糖類の総称。アルドースとのその誘導体からなる天然の糖類が多く存在し、ヘキソースが大半を占める。主なアルドースとして、D-グルコース、D-ガラクトース、D-マンノースなどが知られる。

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アルドース

英訳・(英)同義/類義語：aldose, Aldoses

末端にアルデヒド基を持ち、還元性を有する糖の総称。

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アルドース

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/19 08:07 UTC 版)

アルドース (aldose) は糖質をその構造により分類する際に用いられる化学の用語で、鎖の末端にホルミル基を1つ持ち、C_nH_2nO_n (n ≥ 3) の化学式を持つ単糖類を指す。炭素原子が3つのグリセルアルデヒドが、最も単純な骨格を持つアルドースである。

炭水化物

一般構造

立体構造

単糖類

トリオース

ケトトリオース（ジヒドロキシアセトン）
アルドトリオース（グリセルアルデヒド）

テトロース

ケトテトロース（エリトルロース）
アルドテトロース（エリトロース - トレオース）

ペントース

ケトペントース	リブロースキシルロース
アルドペントース	リボースアラビノースキシロースリキソース
デオキシ糖	デオキシリボース

ヘキソース

ケトヘキソース	プシコース（アルロース）フルクトースソルボースタガトース
アルドヘキソース	アロースアルトロースグルコースマンノースグロースイドースガラクトースタロース
デオキシ糖	フコースフクロースラムノース

ヘプトース

セドヘプツロース

マルチプル

二糖類

三糖類

四糖類

その他のオリゴ糖

フラクトオリゴ糖 (FOS)
ガラクトオリゴ糖 (GOS)
マンナンオリゴ糖 (MOS)
乳糖果糖オリゴ糖 (Lactosucrose)

多糖類

グルコース由来	グリコーゲンデンプン（アミロース - アミロペクチン）セルロースデキストリングルカン（β1,3-グルカン）
フルクトース由来	フルクタン（イヌリン - レバンβ2→6）
N-アセチルグルコサミン由来	キチン

主要な生体物質

脂肪酸/脂肪酸の代謝中間体

ヌクレオチド代謝中間体

タンパク質を構成するアミノ酸/アミノ酸の代謝中間体

テトラピロール

ヘムの代謝中間体

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アルドース【aldose】

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