生物学用語辞典

アルドース

英訳・(英)同義/類義語：aldose, Aldoses

末端にアルデヒド基を持ち、還元性を有する糖の総称。

「生物学用語辞典」の他の用語

化合物名や化合物に関係する事項：

アルギニン  アルギン  アルドステロン  アルドース  アントシアニジン  アントシアニン  アントシアン

ウィキペディア

アルドース

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2009/10/26 00:59 UTC 版)

アルドース (aldose) は糖質をその構造により分類する際に用いられる化学の用語で、鎖の末端にアルデヒド基を1つ持ち、C_nH_2nO_n (n ≥ 3) の化学式を持つ単糖類を指す。炭素原子が3つのグリセルアルデヒドが、最も単純な骨格を持つアルドースである。