mayonnaise

実用日本語表現辞典

mayonnaise

別表記：マヨネーズ

「mayonnaise」の意味・「mayonnaise」とは

「mayonnaise」は、卵黄、植物油、酢またはレモン汁を主成分とし、しばしばマスタードや他の調味料で風味を付けた、クリーミーなソースを指す英語の単語である。主にサンドイッチやサラダに使用され、また、他の多くの料理の調味料やソースとしても用いられる。

「mayonnaise」の発音・読み方

「mayonnaise」の発音は、IPA表記では/mɛɪəˈneɪz/となる。IPAのカタカナ読みでは「メイアネイズ」となる。日本人が発音するカタカナ英語では「マヨネーズ」と読む。

「mayonnaise」の定義を英語で解説

Mayonnaise is a creamy dressing or sauce made primarily from egg yolks, vegetable oil, and vinegar or lemon juice, often flavored with mustard or other seasonings. It is commonly used in sandwiches and salads, and also as a condiment or sauce in many other dishes.

「mayonnaise」の類語

「mayonnaise」の類語としては、「aioli」、「remoulade」、「tartare sauce」などがある。これらはすべて、卵黄と油を基にしたソースであり、それぞれ異なる風味付けがされている。

「mayonnaise」に関連する用語・表現

「mayonnaise」に関連する用語としては、「coleslaw」、「potato salad」、「egg salad」などがある。これらはすべて、「mayonnaise」を主成分とするサラダである。

「mayonnaise」の例文

1. I like to spread mayonnaise on my sandwiches.（私はサンドイッチにマヨネーズを塗るのが好きである。）
2. This potato salad is made with mayonnaise.（このポテトサラダはマヨネーズで作られている。）
3. Mayonnaise is a key ingredient in many dressings and sauces.（マヨネーズは多くのドレッシングやソースの重要な成分である。）
4. Some people prefer light mayonnaise to full-fat mayonnaise.（一部の人々はフルファットのマヨネーズよりもライトマヨネーズを好む。）
5. Mayonnaise can be used as a base for other sauces.（マヨネーズは他のソースのベースとして使用することができる。）
6. This recipe calls for two tablespoons of mayonnaise.（このレシピではマヨネーズを大さじ2杯必要としている。）
7. Mayonnaise is often used in coleslaw.（マヨネーズはしばしばコールスローに使用される。）
8. You can make homemade mayonnaise with just a few ingredients.（ほんの少数の材料で自家製マヨネーズを作ることができる。）
9. Mayonnaise adds a creamy texture to dishes.（マヨネーズは料理にクリーミーな食感を加える。）
10. This sandwich is too dry, it needs some mayonnaise.（このサンドイッチは乾燥している、マヨネーズが必要だ。）

（2023年9月22日更新）

デジタル大辞泉

マヨネーズ【(フランス)mayonnaise】

読み方：まよねーず

卵黄とサラダ油・酢・塩などをまぜ合わせて乳化させたソース。サラダ・揚げ物などに用いる。マヨネーズソース。