Citrus sudachi

薬用植物一覧

スダチ

科名： ミカン科 別名： - 生薬名： - 漢字表記： 酢橘 原産： - 用途： ユズの近縁種とされ、夏から秋に果実を収穫します。香りのよい果汁を調味料として、お酢やお酒などに利用されます。 学名： Citrus sudachi Hort. ex Tanaka

植物図鑑

すだち (酸橘)

●わが国が原産で、「ユズ（柚子）」の近縁種です。古くから食用酢として使われ、「スタチバナ（酢橘）」が語源とされています。主産地は徳島県ですが、鳴門市の大麻比古神社の裏山には原木があるそうです。５月から６月ごろ、枝先の葉腋に白い５弁花を咲かせます。果実は冬に橙黄色に熟しますが、香味料として利用するときは、８月から９月ごろにまだ緑色のものを収穫します。
●ミカン科ミカン属の常緑低木で、学名は Citrus sudachi。英名は Sudachi。

ミカンのほかの用語一覧

ミカン：	獅子柚  甘夏蜜柑  紀州蜜柑  菊地檸檬  酸橘
ミヤマシキミ：	深山樒
ワンピ：	ワンピ

>>ミカンカテゴリの他の用語

植物名辞典

木乃酢

読み方：キノス（ｋｉｎｏｓｕ）

スダチの別称。
ミカン科の常緑低木、園芸植物

学名 Citrus sudachi

木酢

読み方：キズ（ｋｉｚｕ）

スダチの別称。
ミカン科の常緑低木、園芸植物

学名 Citrus sudachi

酢橘

読み方：スダチ（ｓｕｄａｃｈｉ）

ミカン科の常緑低木、園芸植物

学名 Citrus sudachi

酢立

読み方：スダチ（ｓｕｄａｃｈｉ）

ミカン科の常緑低木、園芸植物

学名 Citrus sudachi

酸橘

読み方：スダチ（ｓｕｄａｃｈｉ）

ミカン科の常緑低木、園芸植物

学名 Citrus sudachi

食品成分データベース

CITRUSSUDACHI

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
果実類-果実類/すだち/果皮、生
果実類-果実類/すだち/果汁、生