食品総合研究所

デジタル大辞泉

しょくひんそうごう‐けんきゅうじょ〔シヨクヒンソウガフケンキウジヨ〕【食品総合研究所】

読み方：しょくひんそうごうけんきゅうじょ

食と健康の科学的解析、食料の安全性確保と革新的な流通・加工技術の開発など、食品に関する基礎的・基盤的研究を行う、農業・食品産業技術総合研究機構（農研機構）傘下の専門研究機関。昭和9年（1934）、農林省米穀局の米穀利用研究所として設立。昭和47年（1972）、食品全般を研究対象とする食品総合研究所に改組。平成13年（2001）、独立行政法人となる。所在地は茨城県つくば市。食総研。

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食品総合研究所

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/11/26 01:54 UTC 版)

食品総合研究所（しょくひんそうごうけんきゅうじょ、英語: National Food Research Institute,NFRI）は、農業・食品産業技術総合研究機構の研究所の一つ。

概要

• 所在：茨城県つくば市観音台二丁目1番地12
• 所長：大谷敏郎

沿革

• 1934年（昭和9年） - 農林省米穀局に米穀利用研究所を設置。
• 1944年（昭和19年） - 食糧管理局研究所となる。
• 1947年（昭和22年） - 食糧研究所となる。
• 1949年（昭和24年） - 食糧庁の設置に伴い、その附属機関となる。
• 1972年（昭和47年） - 食品総合研究所に改組。
• 2001年（平成13年） - 独立行政法人化。
• 2006年（平成18年） - 農業・食品産業技術総合研究機構の内部研究所となる。
• 2016年（平成28年） - 農業・食品産業技術総合研究機構の食品研究部門となる。

外部リンク

• 食品研究部門｜農研機構

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