出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/18 16:01 UTC 版)
キウイフルーツはそれ自身では追熟しないので、リンゴの果実と同じ場所に保管して熟成の促進が行われる（食品総合研究所での研究参照）。その他の追熟しにくい果物（バナナやオレンジなど）も同様である。
※この「キウイフルーツの熟成」の解説は、「リンゴ」の解説の一部です。
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