たこ焼道楽わなか
 たこ焼道楽わなか千日前本店 | |
| 種類 | 株式会社 |
|---|---|
| 本社所在地 |
 日本〒556-0016 大阪府大阪市浪速区元町2-8-21 |
| 設立 | 2011年（1961年創業） |
| 業種 | 小売業 |
| 法人番号 | 5120001162087 |
| 事業内容 | 「たこ焼道楽 わなか」店舗経営 |
| 代表者 | 代表取締役 和中徹 |
| 外部リンク | http://takoyaki-wanaka.com |
たこ焼道楽わなか（たこやきどうらく わなか）は、株式会社和なかが運営するたこ焼を製造・販売するチェーン店（本社直営の店舗）である。
会社概要
1961年に現在の千日前本店の場所で、和中徹（現会長）の父が寿司屋の後に菓子屋を創業。1986年に菓子屋の軒先で和中徹がたこ焼屋「わなか千日前本店」をオープンする。2011年、株式会社 和なかを設立。
「ミシュランガイド京都・大阪」にビブグルマンとして2016年・2017年・2018年と千日前本店が連続掲載された[1]。
「とおるちゃん」という和中徹会長のイメージキャラクターがいる。
セレッソ大阪のゴールドスポンサーを務める。「e-sports YUBIWAZA CUP」のスポンサーでもある[2]。
イベント「おおさか たこ焼ジャンボリー」を2019年4月13日-14日に天王寺公園エントランスエリア てんしばで主催した。第2回は2020年3月28日-29日に開催が予定されていたが、延期となった。
主なメニュー
- たこ焼き
- 味付けは、ソース・釜炊き塩・醤油・ピリ辛ソースの中から選べる。
- 味のばらつきをなくすため、粉やダシのブレンドは、独自のレシピを伝えた上で外注している[3]。焼き方は細かい部分まで言語化し、焼き手による差が出ないようにしている[3]。
- たこせん[4]
- えび煎餅にたこ焼3個をはさんでいる。ソースマヨネーズ味。
- おおいり
- 仕切られた皿に4種類のたこ焼が入っている。
- たこポン
- ポン酢の味付け。
- わんこだこ
- あたたかい出汁で食べる明石焼き風たこ焼。
各店舗限定メニューもある。
たこ焼の素や、濃厚ソース・天かすなどをセットにした「たこ焼セット」をオンラインショップで販売している。
店舗
大阪市を中心に13店舗を展開している[3]。味やサービスの質を一定に保つため直営にこだわり、フランチャイズ（FC）による運営店舗は1店を残し閉店している[3]。
- 千日前本店 ※わなかのたこ焼発祥の地、なんばグランド花月のそばにある[3]。
- アメリカ村店
- なんば店
- 天四店
- 黒門市場店
- 新大阪駅店
- 道頓堀店
- 蛸薬師わなか（京都府京都市中京区）
- 大阪城公園店 ※わなか初の自分でたこ焼が焼ける店
- 大分店（パークプレイス大分 大分県大分市）
- 福岡店（木の葉モール橋本 福岡県福岡市西区）
- ららぽーと福岡店（福岡県福岡市博多区）
- 北海道ボールパーク店 (北海道北広島市)
- 蛸地蔵店（岸和田市 FC）
提供番組
- たこ焼道楽わなか presents たこ焼ベースボールパーク（MBSラジオ、2020年4月 - 、毎週日曜21:30 - 22:00）[5]
- たこ焼道楽わなかPresents ガチンコ！最強たこ焼き列伝！シーズン２
- たこ焼道楽わなかPresents ガチンコ！最強たこ焼き列伝！
脚注・出典
- ^ “ミシュラン3年連続掲載！ 大阪の老舗たこ焼店「たこ焼道楽わなか」”. ルトロン (株式会社オープンエイト). (2018年6月17日) 2020年6月14日閲覧。
- ^ “第2回YUBIWAZA CUP総括！「たこ焼道楽 わなか」＆Dogura(どぐら) 選手記念撮影”. Saiga NAK (サイガナック). (2019年12月24日) 2020年6月14日閲覧。
- ^ a b c d e 西尾明彦 (2019年7月24日). “美容師からたこ焼へ。大阪を代表する「わなか」を一代で築いた和中徹氏”. 外食ニュース. フードリンクグループ. 2023年2月12日閲覧。
- ^ “たこ焼き挟んでみよ～たこせん誕生秘話 愛知はたません”. 朝日新聞デジタル (朝日新聞社). (2019年8月29日) 2020年6月14日閲覧。
- ^ “たこやきレインボー、MBSラジオ新番組のレギュラー決定「夢である甲子園に一歩近づけた気が」”. ザテレビジョン (株式会社KADOKAWA). (2020年3月27日) 2020年6月14日閲覧。
外部リンク
- たこ焼道楽 わなか
- たこ焼道楽 わなか オンラインショップ
- たこ焼道楽 わなか 公式 (@takoyakiwanaka8) - Twitter
- たこ焼道楽わなか (takoyakidouraku.wanaka) - Facebook
- たこ焼道楽わなか - YouTubeチャンネル
- たこ焼道楽 わなか 【公式】 (@wanaka_takoyaki) - Instagram
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