単位としてのティースプーン一杯
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2017/09/07 23:15 UTC 版)
「ティースプーン」の記事における「単位としてのティースプーン一杯」の解説
幾つかの国ではティースプーンはテーブルスプーンとともに量の単位に使用されており、料理レシピや薬品処方にも使われている。この単位は英語でt.やtsp.などと略され、ドイツではTLと略される。これは大体5mlを意味しており、アメリカなどこれを法で定義している国家もある。また、インド、オーストラリア、カナダ、ニュージーランド、イギリスなどの英語圏の国家ではこのような法がある国も多い。古い定義ではアメリカで1/6米液量オンス、イギリスで1/8英液量オンスに指定されていた。 また、1テーブルスプーン単位は3ティースプーン単位とされている。なお、オーストラリアでは4ティースプーン単位が1テーブルスプーン単位とされている。 攪拌のための一般的なティースプーンはこのように厳密でなく、2.5～6ml程度である。このためこのようなティースプーンを使った調薬は気をつけて行うべきであり、調薬の間違いを避けるために、特別に5mlが計れるスプーンが販売されている。 レシピでティースプーン一杯の粉や塩、砂糖などを図る際には擦りきり一杯のことを表している。ティースプーン一杯の塩は5mlであるが、おおよそ4.75グラムになっている。英国の幾つかのレシピでは盛りさじ一杯の単位の場合もあり、ならさずに一杯すくい上げることに言及している。分量は不正確であり、2杯以上では大きく分量が異なってくる。
※この「単位としてのティースプーン一杯」の解説は、「ティースプーン」の解説の一部です。
「単位としてのティースプーン一杯」を含む「ティースプーン」の記事については、「ティースプーン」の概要を参照ください。
- 単位としてのティースプーン一杯のページへのリンク
