パルフェとは? わかりやすく解説

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パルフェ

英語:parfait

卵黄砂糖クリームなどを混ぜて果物などを添えた氷菓呼び名フランス発祥デザートであり「パルフェ」(parfait)も仏語由来の名称。

パルフェの語源である仏語parfaitは、英語では「パーフェー」のように発音される。すなわち日本語の「パフェ」(「フルーツパフェ」などの「パフェ」)は英語由来の語であり、パフェとして定着したデザートスタイル敢えて区別するために「パルフェ」という表記採用されたものと解釈できる

パルフェ【(フランス)parfait】

読み方:ぱるふぇ

パフェ


パルフェ

・アイスクリ-ムの一種砂糖、卵、牛乳で液を作り泡立てたクリ-ム合わせたもの。

パルフェ

名前 Parfaict; Parfait

パルフェ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/07/16 09:00 UTC 版)

パルフェ(仏語:parfait 「完全」)




「パルフェ」の続きの解説一覧

パルフェ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/07/28 09:49 UTC 版)

VitaminZ」の記事における「パルフェ」の解説

クマ4号メスイケメン好きでミーハー甘え上手。グリーン担当

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パルフェ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/12/13 04:25 UTC 版)

ギャラクシーエンジェルIIの登場人物」の記事における「パルフェ」の解説

声:天田真人無限回廊の鍵」におけるすべての事件黒幕見た目頭上天使の環、翼を持った巨大な天使のような姿であるが実際冷酷にして非道ウィルディバイス階級属する。アームズ・アライアンス三侯爵を唆しルクシオール攻めゲーム持ちかけた。ウィル文明広め伝えようとしたが交渉決裂したことにより、ルクシオールイレギュラー決め付け襲い掛かる最終的にはロゼルの特攻ホーリーブラッド突撃後、クロノストリングを解放し自爆)により旗艦ごと消滅した搭乗旗艦高出力エネルギー砲「セレスティアルキャノン」を搭載した超巨大戦艦「アストラル・パルフェ」。

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パルフェ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/14 21:24 UTC 版)

ハーゲンダッツ」の記事における「パルフェ」の解説

アイスクリームソースを層にしたカップ入りデザート

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パルフェ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/20 06:38 UTC 版)

パフェ」の記事における「パルフェ」の解説

フランスでのパルフェ(parfait)は、卵黄砂糖ホイップクリーム混ぜて、型につめて凍らせたアイスクリーム状の冷菓(スフレ・グラッセ)に、ソース冷やした果物添えて皿で供する日本パフェとは異なるが、このパルフェにさまざまに手が加えられ現在の日本パフェ完成した考えられる

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パルフェ

出典:『Wiktionary』 (2021/07/30 05:03 UTC 版)

語源

フランス語 parfait からの借用語

名詞

  1. 卵黄砂糖生クリーム混ぜて型に入れ凍らせたアイスクリームの形をした冷菓果物ソースなどを添えて皿に盛りつけたもの。
  2. パフェ

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