シロザメ

デジタルお魚図鑑

シロザメ

学名：Mustelus griseus 英名：Dog shark 地方名：ノウソ、マノクリ　 脊椎動物門−軟骨魚綱−メジロザメ目−ドチザメ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 楕円形の眼は頭部の背側面にある。歯は敷石状で丸い。上･下のあごの角によく発達した皮しゅうがある。丸みを帯びない吻や口が特徴。同科のホシザメと似ているが、体に白い斑点が無いところで見分けが付く。シロザメは一生、白い点を生じることはない。　第１背びれは腹びれよりも前方に付いている。浅い海から2000mを超える海底近くに生息しており、外洋や表層域にはあまり適応できない。海底付近のエビ、カニなどの甲殻類や魚類を餌にしている。ホシザメに混じって入荷される。 分布：北海道以南の東シナ海、南シナ海 大きさ：1m 漁法：底引き網、定置網、延縄 食べ方：生食、練り製品原料