サルナシ

ひだきよみ山菜図鑑

サルナシ サルナシ科

サルナシ サルナシ科 収穫時期 食べられる部位 清見町での呼び名 9月～10月 実 コクホフジ

芽	葉	花	実

実を生食、砂糖漬け、ジャム、果実酒に。

特にはありません。

DATA

サルナシとは、果実が梨に似て甘く、猿の好物ということから呼ばれている。 山地に生える落葉つる植物で、ツルは他の樹木などにからみつき5mから20mにも伸びる。 6月から7月にかけて新しい枝の脇に白い梅の花に似た花が咲き、その後楕円球の実を着ける。 実はキューイフルーツもこの仲間です。 【清見情報】 蔓は丈夫で腐りにくいので、モッコやそりのクチワヅル等に利用された。