スモモ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/20 00:01 UTC 版)
| スモモ | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 スモモ
| ||||||||||||||||||||||||
| 分類 | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
| 学名 | ||||||||||||||||||||||||
| Prunus salicina Lindl. (1830)[1] | ||||||||||||||||||||||||
| 和名 | ||||||||||||||||||||||||
| スモモ（李） | ||||||||||||||||||||||||
| 英名 | ||||||||||||||||||||||||
| Japanese plum |
名称
スモモの果実はモモに比べて酸味が強いことが、和名の由来となっている。漢字では「李」とも書かれる。英語では “Asian plum”（アジアン・プラム）、“Japanese plum”（ジャパニーズ・プラム）などとよばれる[4]（ただしウメも「プラム」と呼ばれることがある）。地域によっては、ハダンキョウあるいはハタンキョウ（巴旦杏）ともよばれるが、同じく巴旦杏とよばれるアーモンドとは別種である。
特徴
落葉広葉樹の小高木[3]。桃とは異なる種で、同じバラ科サクラ属の梅、杏、桃の花粉を利用して人工授粉させることができる。枝はよく分岐し、横に広がる[3]。葉は長楕円形または長披針形[3]。
開花期は4月[3]。中国ではモモとともに春の代表的な花となっている[3]。葉の付け根に白い花を1 - 3個咲かせる[3]。果実は無毛で、夏になると緑色から赤色に熟す[3]。果肉は赤色や黄色があり、酸味はあるが完熟すると甘みが出る[3]。
果実の旬の時期は6 - 9月ごろとされ、食べごろのものは良い香りがある[2]。栄養的にはカリウム、リンゴ酸、クエン酸などを含み、利尿作用・高血圧予防・肝機能を高める効果が期待されている[2]。果肉だけでなく果皮にも栄養分があるため、薄い皮ごと食べるのがよいといわれている[2]。皮を覆うように白い粉状のブルームがつき、市場に出回っている果実の鮮度が良いものほどブルームが残っている[2]。
栽培
 | この節は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。（2023年5月） |
開花期に霜に当たると、不完全花となり結実しないため、開花時期に晩霜に遭わない地域が適する。長果枝は開花しても結実しにくいので、中短果枝および花束状短果枝を出させる剪定を冬季に行う。成木なのに収量が少ないのは受粉樹が近くにない・受粉樹との相性が悪い・低温晩霜に当たったのが原因と考えられる。 発芽する前に石灰硫黄合剤を散布して葉や果実が膨れ上がるふくろみ病を防ぐ。シンクイムシ・アブラムシ・カイガラムシ・イラガ等がつく。
2014年（平成22年）より、ウメ輪紋ウイルス（プラムポックスウイルス）の緊急防除の規制対象植物に指定され、指定地域からの種子、果実以外の持ち出しが禁止されている[5]。
2019年(令和元年)、幼果に食入して内部を食害する害虫スモモミハバチが確認された。この虫は中国大陸から侵入したと推定されており、スモモのみを加害する。被害果は1cm程度で落果し、無防除では収穫皆無となることも多い。被害が報告されているのは山口県と広島県だが、九州でも確認されるなど、分布は拡大している。防除は、満開期から落弁期に浸透移行性のある殺虫剤の散布が有効である。
- ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Prunus salicina Lindl. スモモ（標準）”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2023年1月25日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t 猪股慶子監修 成美堂出版編集部編 2012, p. 199.
- ^ a b c d e f g h i j 平野隆久監修 永岡書店編 1997, p. 72.
- ^ Germplasm Resources Information Network "Prunus salicina Lindl. var. salicina" USDA 2015年6月1日閲覧。
- ^ 植物防疫所「ウメ輪紋ウイルス（プラムポックスウイルス）の緊急防除について」 農林水産省 2015年6月1日閲覧
- ^ 講談社編『旬の食材：四季の果物』、講談社、2004年、p.52.
- ^ 農林水産省 平成25年産もも、すももの結果樹面積、収穫量及び出荷量
- ^ 全農 全国農業協同組合連合会 山梨県本部 山梨のくだもの すもも
- ^ 和歌山県 西牟婁振興局農林水産振興部農業水産振興課 すもも
スモモと同じ種類の言葉
- スモモのページへのリンク
