バインミー
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/16 04:46 UTC 版)
バインミー[1][2][3][4]またはバンミー[5](ベトナム語:bánh mì, bánh mỳ / 餅麵?)は、ベトナムのサンドイッチである(本来は単に「パン」を意味する[1]。「パン」の総称であり、フランスパン、食パンなどは全てバインミーである)。
- ^ a b c “実はがっつり? 野菜たっぷりベトナム風サンドイッチ”. NIKKEI STYLE. WORLD FOOD WATCH. 日本経済新聞社・日経BP (2017年9月28日). 2021年3月17日閲覧。
- ^ 高橋洋太 (2020年11月14日). “決め手は「パクチー」?ベトナム発の次世代ランチ「バインミー」が流行中”. 現代ビジネス. 講談社. 2021年3月17日閲覧。
- ^ にらさわあきこ (2020年8月21日). “米粉がモチモチ!人気店のバインミーと和菓子がヘルシーなのに満足度高い”. 女子SPA!. 扶桑社. 2021年3月17日閲覧。
- ^ “【バインミー専門店】米粉100%のグルテンフリー!日本人の体質に合ったバインミーをお届け”. OZmall. スターツ出版 (2021年2月25日). 2021年3月17日閲覧。
- ^ 印束義則 (2010年10月16日). “アメリカで大人気のベトナムサンドイッチ“バンミー”。その専門店「Pacific Sandwich Place(パシフィック サンドイッチ プレイス)」が太平洋で一番おいしい店を目指して原宿に堂々オープン!”. FOOD STADIUM. フードスタジアム. 2021年3月17日閲覧。
- ^ 地球の歩き方編集部. 地球の歩き方 D23 ラオス '13-'14. ダイヤモンド社/ダイヤモンド・ビッグ社. p. 32. ISBN 978-4-478-04354-7
- ^ “第42回 親子をつなぐカンボジア版お好み焼き|ナショナルジオグラフィック日本語版サイト”. 2015年6月30日閲覧。
- 1 バインミーとは
- 2 バインミーの概要
- 3 名称
- 4 脚注
バインミー(Bánh mì)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/02/16 16:35 UTC 版)
「ベトナム料理」の記事における「バインミー(Bánh mì)」の解説
切り込みを入れてマーガリンやパテを塗ったバゲットにソーセージやハム(Giăm bông:フランス風にJambonと綴ることもある)、叉焼などの肉類と香草や野菜の甘酢漬けなどをはさみ、ヌクマムをふりかけたベトナム風サンドウィッチ。屋台などでよく売られている。
※この「バインミー(Bánh mì)」の解説は、「ベトナム料理」の解説の一部です。
「バインミー(Bánh mì)」を含む「ベトナム料理」の記事については、「ベトナム料理」の概要を参照ください。
バインミー
- バインミーのページへのリンク