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食品成分データベース
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ソーセージ

食品名(100g当たり) 廃棄率(%) エネルギー(kcal) 水分(g) たんぱく質(g) 脂質(g) 炭水化物(g) 灰分(g)
肉類-肉類/ぶた/[ソーセージ類]/生ソーセージ
肉類-肉類/ぶた/[ソーセージ類]/混合
肉類-肉類/ぶた/[ソーセージ類]/レバー
肉類-肉類/ぶた/[ソーセージ類]/リオナ
肉類-肉類/ぶた/[ソーセージ類]/ボロニア
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肉類-肉類/ぶた/[ソーセージ類]/ウインナー

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ソーセージ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/05 02:33 UTC 版)

曖昧さ回避 この項目では、挽肉食品について記述しています。日本のお笑いトリオについては「ソーセージ (お笑い)」をご覧ください。
ソーセージ

ソーセージ（英語：sausage）とは、鳥獣類の挽肉などを塩や香辛料で調味した食品。湯煮や燻煙などの燻製処理を行い保存食とされる。


脚注

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