シソとは?

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緇素

読み方:シソ(shiso

従って僧俗、あるいは道俗に同じ。

別名 緇白(しはく)


シソ

シソ
科名 シソ科
別名: -
生薬名: ソヨウ蘇葉)・ソシ蘇子
漢字表記 紫蘇
原産 ヒマラヤ・ビルマ・中国原産
用途 梅干し漬物などの着色料利用される一年草両面濃紫色で、種子七味唐辛子などに使われる。赤く染まるのは酸によるものです。
学名: Perilla frutescens Britton
   var.crispa Decne.

アオジソ

アオジソ
科名 シソ科
別名: シソ
生薬名: シソ(紫蘇)・ソヨウ蘇葉
漢字表記 青紫蘇
原産 中国
用途 中国南部原産で、古い時代飛来した一年草栽培植物天ぷら薬味刺身のつまなどに、種子の油は灯火用として利用されていた。による中毒には種子を、不眠症リウマチ神経痛などには煎じ服用します。
学名: Perilla frutescens Britton.
   var. crusoa Deane. f. viridis Makino

紫蘇

読み方:シソ(shiso

シソ科一年草で、は重要な香辛料である

季節

分類 植物


シソ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/07/16 16:07 UTC 版)

シソ紫蘇学名Perilla frutescens var. crispa)は、シソ科シソ属の植物。芳香性の1年生草本[3]。かつてはエゴマをこれと同属異種の植物(P. ocymoides)と分離したが、現在の遺伝子学研究で両者を同種「エゴマPerilla frutescens)」の変種とすることが確定している。






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