グレコ (ブドウ)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2019/08/12 08:30 UTC 版)
グレコ (Greco) とは、ギリシャが起源ではないかといわれている、一連のイタリアのワイン用ブドウ品種である。この呼称は白ブドウ品種 (グレコ・ディ・トゥーフォ (Greco di Tufo) やグレコ・ビアンコ (Greco bianco) など) にも黒ブドウ品種 (グレコ・ネロ (Greco nero) ) にも用いられている。グレコ・ネロの栽培に用いられている面積のほうが大きいが、「グレコ」の呼び名が指すものとしてもっとも一般的なのは、白ブドウ品種のほうである。グレコ種は、カンパーニャ州では保証つき統制原産地呼称 (D.O.C.G.) 認定ワインであるグレコ・ディ・トゥーフォ (Greco di Tufo) の生産に用いられている。カラブリア州では、グレコ・ビアンコ種が原産地統制呼称 (D.O.C.) 認定ワインであるグレコ・ディ・ビアンコ (Greco di Bianco) の生産に用いられている。時として「グレコ」という名称は、ギリシャが起源だと考えられている複数の品種––––もっとも有名なものではトレッビアーノなど––––の別名として用いられることがある[1]。
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- ^ J. Robinson Jancis Robinson's Wine Course Third Edition pg 112 Abbeville Press 2003 ISBN 0-7892-0883-0
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- ^ “DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA“GRAVINA” (PDF)”. Città del Vino. 2019年1月26日閲覧。
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- ^ “DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA“SCAVIGNA” (PDF)”. Città del Vino. 2019年1月26日閲覧。
- ^ D.O.C.認定時 (1975年) の規定では、ボヴァーレ両種は80%以上であり、グレコ・ネロを含むその他の品種は20%まで使用できた。現在の規定ではボヴァーレ両種以外の品種について具体的な品種名の指定はない。"DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI DELLA DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA “CAMPIDANO DI TERRALBA” O “TERRALBA”", Città del Vino http://www.cittadelvino.it/download.php?file=doc-campidano-di-terralba-o-terralba_91.pdf (PDF) , 2019年1月27日閲覧。
- ^ a b “DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA «TERRE DI COSENZA» (PDF)”. Città del Vino. 2019年1月27日閲覧。
- ^ “DISCIPLINARE DI PRODUZIONE DEI VINI A DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA «LAMEZIA» (PDF)”. Città del Vino. 2019年1月27日閲覧。
- ^ “GRECO BIANCO DI TUFO”. Vitis International Variety Catalogue (VIVC). 2019年1月27日閲覧。
- ^ “ASPRINIO BIANCO”. Vitis International Variety Catalogue (VIVC). 2019年1月27日閲覧。
- ^ “GRECO NERO”. Vitis International Variety Catalogue (VIVC). 2019年1月27日閲覧。
- ^ “MALVASIA DI SARDEGNA”. Vitis International Variety Catalogue (VIVC). 2019年1月27日閲覧。
[続きの解説]
「グレコ (ブドウ)」の続きの解説一覧
- 1 グレコ (ブドウ)とは
- 2 グレコ (ブドウ)の概要
- 3 グレコ・ネロ
- 4 別名
- 5 関連項目
「グレコ (ブドウ)」の例文・使い方・用例・文例
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