トカイワインとは?

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トカイワイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2017/06/13 22:22 UTC 版)

トカイワインまたはトカイハンガリー語:Tokaji)は、ハンガリートカイ (Tokaj) と周辺の地方からなるトカイ・ワイン地区(ハンガリー語:Tokaj-Hegyalja Borvidék)で作られるワインである。またトカイワイン地区の北端はスロヴァキアの国境と接しており、スロヴァキア側で作られた貴腐ワインもTokajiと表記することがEUの採決により許されている(同時にそれ以外の国や地方の貴腐ワインをTokajiあるいはそれに類する表記で販売することは禁止された)。良いものには模倣がつきもののようで現在でもトカイの名前を用いようとする動きは残っている。




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