三省堂 大辞林

シャンパン 3 [(フランス) champagne]

発酵によって生じた炭酸ガスを含んだ白葡萄酒。もとフランスのシャンパーニュ地方の特産。シャンペン。〔「三鞭酒」とも書く〕

お酒・飲料大辞典

シャンパン

フランスのシャンパーニュ地方でつくられるスパークリングワインのこと。シャンパーニュの特定地域でつくられたもの以外は、シャンパンという名称はつけることができません。 シャンパーニュ地方という呼び方は昔の州名を流用したもので、現在の行政区分ではマルヌ（Marne）県、オーブ（Aube）県、アルデンヌ（Ardenne）県一帯にあたる場所です。パリの東約150kmのところに位置し、フランスにおける葡萄栽培の北限地帯に属していて、葡萄にとっては厳しい気候条件ですが、シャンパンのような特殊な酒にとってはむしろ好条件となっています。

原色大辞典

シャンパン champagne

#e9dacb
R:233 G:218 B:203
H:30 S:12 B:91
C:0% M:6% Y:13% K:9%

色相                                                                          

明度                      

彩度                      

ウィキペディア

シャンパン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/11/01 22:45 UTC 版)

シャンパン

シャンパン もしくは シャンパーニュ（Champagne）とは、フランスのシャンパーニュ地方特産の発泡ワインである。三鞭酒は香港・上海の旧式の当て字。明治初年、日本で三変酒とも呼ばれた。（西国立志編より）。ドン・ペリニヨン神父が確立したと伝えられる瓶内二次発酵と、アッサンブラージュと呼ばれる様々な原酒のブレンド、ティラージュおよびドサージュと呼ばれるシロップの添加に大きな特徴がある。