イタリアワインとは?

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イタリア・ワイン

イタリアフランスと並ぶワイン大生産国です。フランスシャトーというような、飛び抜け知名度の高い生産者ごくわずかですが、非常に大規模で、かつ近代的設備をもった有力ワイン商が安定した品質ワインつくりだしています。
イタリア国土のほぼ全域ワイン生産しますが、なかでもピエモンテヴェネトエミリア・ロマーニャトスカーナといった地域がよく知られています。
1963年ワイン生産地区規定し、銘醸ワインとしての個性はっきりさせる法律として「原産地呼称管理法(D.O.C.)」が制定されました。

イタリアのワインは、4つに品質区分され、等級 は上から順に
(1)D.O.C.G.=デノミナッツィオーネ・ディ・ オリジネ・コントロラータ・エ・ガランティーナ 、
(2)D.O.C.=デノミナッツィオーネ・ディ・オリジネ・ コントロラータ 、
(3)ヴィノ・ティピコ 、
(4)ヴィノ・ダ・ターヴォラ

となっています。


イタリアワイン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2015/12/01 02:56 UTC 版)

イタリアワインは、イタリアで生産されるワインである。






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