と・ける【溶ける／解ける／▽融ける】
溶解度
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溶解度（ようかいど、solubility）とはある溶質が一定の量の溶媒に溶ける限界量を言う。飽和溶液の濃度である。通常、溶ける溶質の質量[g]や、溶媒100 gに溶けている溶質の質量[g]などで表す。本来は無名数であるが、一般に[g/100g-溶媒の化学式]等の単位を付して表す。溶媒が水なら[g/100g-H2O]となる。溶解度は温度によって変化し、固体に関しては、温度が上がると溶解度が上がるものが多い（水酸化カルシウムCa(OH)₂のように、温度が上がると溶解度が下がる例外も存在する）。
気体の溶解度は一定温度で、1 atm（1気圧）の気体が溶媒1 mlに溶ける体積を標準状態（STP）に換算して表す。この溶解度は温度によって変化する。
化学の金言に「似たものは似たものを溶かす」と言われるものがある[1]。これが意味するところは、極性分子は極性分子（水）に溶解し、非極性分子は非極性溶媒（例）油に溶解するという傾向のことである。このため溶媒同士でも水と油は溶けあわず分離し、水とエタノールではよく混和する。
出典
- ^ L.F.フィーザー、K.L.ウィリアムソン 2000, p. 34.
参考文献
- L.F.フィーザー、K.L.ウィリアムソン『フィーザー/ウィリアムソン有機化学実験』（第8版）丸善、2000年。ISBN 4-621-04734-5。 Organic experiments, 8th ed, 1998.
関連項目
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「溶ける」の例文・使い方・用例・文例
- 砂糖は水に溶ける
- ろうは熱ですぐに溶ける
- 石鹸は親水性の頭部と疎水性の尾部をもち、それによって水にも油にも溶ける。
- 私は氷が溶ける様子を観察する。
- それは水に溶ける。
- 水に溶ける
- 水に溶ける紙
- 氷は日にあたると溶ける。
- 氷が溶けると水になる。
- 氷が溶けると液体になる。
- 砂糖は熱いコーヒーに入れると溶ける。
- 砂糖は湯に入れると溶ける。
- 砂糖は水に溶ける。
- 砂糖は、すぐにグラスの水の中で溶けるだろう。
- プラスチックの皿はこんろにかけると溶ける。
- アリスは何か心のしこりが溶けるのを感じた。
- 塩は水に溶ける.
- 氷はセ氏 0 度で溶ける.
- 塩や砂糖は水に溶ける.
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