SPINACIAOLERACEA

植物図鑑

ほうれんそう (菠薐草)

●トルコの東部からアフガニスタンあたりの中央アジアが原産です。古代ペルシャにおいてすでに栽培され、食用にされていました。その後東西に伝わり、中国とヨーロッパでそれぞれ独立した品種群が形成されました。雌雄異株で、４月から６月ごろ小さな黄緑色の花を咲かせます。雄花は茎の先の穂状花序に、雌花は葉腋につきます。名前の「ホウレン（菠薐）」とは、中国語でペルシャを指すそうです。
●アカザ科ホウレンソウ属の一・二年草で、学名は Spinacia oleracea。英名は Spinach。

アカザのほかの用語一覧

アカザ：	裏白藜
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ホウキギ：	箒木
ホウレンソウ：	菠薐草

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植物名辞典

法蓮草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

波斯草

読み方：ハシソウ（ｈａｓｈｉｓｏｕ）

ホウレンソウの別称。
アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

波菜

読み方：ハサイ（ｈａｓａｉ）

ホウレンソウの別称。
アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

菠薐

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

菠薐草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

赤根菜

読み方：セキコンサイ（ｓｅｋｉｋｏｎｓａｉ）

ホウレンソウの別称。
アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

赤菜

読み方：セキサイ（ｓｅｋｉｓａｉ）

ホウレンソウの別称。
アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

辛菜

読み方：カラナ（ｋａｒａｎａ）

ホウレンソウの別称。
アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

鳳蓮草

読み方：ホウレンソウ（ｈｏｕｒｅｎｓｏｕ）

アカザ科の一年草，二年草、園芸植物、薬用植物

学名 Spinacia oleracea

食品成分データベース

SPINACIAOLERACEA

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/ほうれんそう/葉、冷凍
野菜類-野菜類/ほうれんそう/葉、生
野菜類-野菜類/ほうれんそう/葉、ゆで