とかどへちま (十角糸瓜)
●東南アジアが原産です。「へちま」の近縁で、インドから東南アジアでは野菜として栽培されています。蔓性で他の樹木などに絡みついて伸びます。葉は大きな腎形で互生し、縁には粗い鋸歯があります。葉の両面は短毛に被われます。夏、葉腋に黄色い雄花と雌花を咲かせます。果実は円筒形のうり状果で、１０個の稜があります。若い果実は食用にされます。
●Ridged luffa (Luffa acutangula) belongs to Cucurbitaceae (Gourd family). Itis an annual herb that is native to Southeast Asia. It is closely related toLuffa and cultivated as a vegetable in India and Southeast Asia. This herb isa trailing vine and climbs up adjacent plants. The leaves are large reniformand alternate with coarsely-toothed margins. The both sides of leaves arecovered with short hairs. The male and female flowers are borne on theaxiles in summer. The fruits are cylindrical pepo with 10 ridges. The youngfruits are used for food.
トカドヘチマ
(Luffa acutangula から転送)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/09/16 08:56 UTC 版)
トカドヘチマ（十角糸瓜）は、ウリ科の植物。ヘチマの近縁種である。表面がなめらかなヘチマと違い、10本の稜線(角)があることからこの名がついた。インド原産で、南アジアから東南アジア、東アジアにかけての広い範囲で栽培があり、日本でも沖縄県や鹿児島県、[熊本県]]で栽培が行われている。ヘチマと同じように観葉植物や食器洗いのスポンジとしての利用もあるが、もっとも大きな利用は未熟果を野菜として食べることである[1]。炒め物や煮物などに使用される。
- ^ 「世界の食用植物文化図鑑」p201 バーバラ・サンティッチ、ジェフ・ブライアント著 山本紀夫監訳 柊風舎 2010年1月20日第1刷
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「トカドヘチマ」の続きの解説一覧
- 1 トカドヘチマとは
- 2 トカドヘチマの概要
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