C9H10O

動く香りの分子事典

シンナミルアルコール

名称	シンナミルアルコール
英名	cinnamylalcohol
別名	3-フェニル-2-プロペン-1-オール，スチリルカルビノール
化学式	C9H10O
香り	ヒヤシンス臭
状態	s（白色針状または結晶塊）
融点／℃	33
沸点／℃	258
比重	1.04(d20/4)
性質	エタノール，エーテル，有機溶媒に易溶／水，グリセリンに不溶
用途	化粧品，セッケン，食品
有機性	180
無機性	117
分子データ

» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

ヒドロシンナムアルデヒド

名称	ヒドロシンナムアルデヒド
英名	hydrocinnamaldehyde
別名	β-フェニルプロピオンアルデヒド，ヒドロニッケイアルデヒド
化学式	C9H10O
香り	ジャスミンなどの花臭
状態	l (無色)
融点／℃	－
沸点／℃	221~224(744mmHg)，104～105(13mmHg)
比重	1.018(d20)
性質	－
用途	ジャスミン，ライラック，バラ，スイートピーなどの花精香料
有機性	180
無機性	80
分子データ

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p-メチルアセトフェノン

名称	p-メチルアセトフェノン
英名	p-methylacetophenone
別名	1-アセチル-4-メチルベンゼン
化学式	C9H10O
香り	ハーバル，フローラル，フルーテイー臭
状態	－
融点／℃	28
沸点／℃	224
比重	1.0051(d20/4)
性質	－
用途	セッケン，ラベンダー，フゼアタイプの調合香料
有機性	180
無機性	80
分子データ

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