Atlantic cutlassfish

デジタルお魚図鑑

タチウオ

学名：Trichiurus japonicus 英名：Atlantic cutlassfish 地方名：サワベル、タチ　 脊椎動物門−硬骨魚綱−スズキ目−タチウオ科 ※出典：長崎県水産部ホームページ 特徴 体が刀に似ているためという説と、垂直に立って泳ぐことからこの名が付いたという説がある。生息水深は１００ｍ位で、群れをなしている。夏の産卵場と冬の越冬場の間を回遊している。体形はうすくて長く、尾に向かって細くなり、先端はひも状になっている。頭部は側偏しカマスにやや似ている。下あごは上あごよりも前に著しく突き出て、先端に鋭い犬歯をもつ。全身にうろこはなく、銀白色の粉でおおわれ、輝いて見えるため美しい。この銀白色のグアニン箔は銀箔紙、模造真珠の光彩に利用されたりする。秋は特においしく食べられる。 分布：北海道以南の日本各地、全世界の亜熱帯・温帯海域 大きさ：1.5m 漁法：船釣り、ルアーフィッシング 食べ方：塩焼き、煮付け、刺身