1996年北京決戦中国四大料理対決
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「料理の鉄人」の記事における「1996年北京決戦中国四大料理対決」の解説
この大会では予選は1対1の対決ではなく4人対戦形式で行われた（決勝は従来通り1対1の対戦）。予選上位2名が決勝進出。陳と坂井の2人で陳の祖先の墓参りに向かうシーンも。四川省・成都から奥地へバスで2～3時間、さらに30度を超す暑さの中、2時間歩くシーンが放映された。 1996年10月11日放送 出場者…孫利平（北京）、蘇徳興（上海）、庄偉佳（広東）、陳建一（四川）審査員…谷村新司、斉藤由貴、蔡瀾、コン・リー、岸朝子 予選 テーマ食材…鶏 ジャッジ表 出場者試食順谷村斉藤蔡コン岸合計順位孫 1番 17 18 18 13 19 85 1位 蘇 2番 17 16 16 17 17 83 3位 庄 3番 15 15 13 13 16 72 4位 陳 4番 17 18 14 16 19 84 2位 決勝 孫（先攻）VS陳（後攻） テーマ食材…フカヒレ ジャッジ表 出場者谷村斉藤蔡コン岸合計得票孫 17 18 17 18 17 87 1 陳 18 19 18 17 18 90 4 優勝…陳建一
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