飲み物を作る人とは? わかりやすく解説

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飲み物を作る人

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/09/21 01:14 UTC 版)

ドリンカー」の記事における「飲み物を作る人」の解説

店では対面接客することは殆どなく、注文伝票に従ってグラス等に飲み物作る仕事を指す。店のメニュー規模によるが、数十種類上のレシピ覚え正確に作る必要がある具体的には、カクテル場合混ぜ合わせる酒・材料とその割合製法ビールは泡の比率を一番味が良い状態になるようジョッキに注ぐ。また、カクテルハイボール添えレモンスライスして準備しておく。他にビールが空になった交換する、など。繁忙時に、いちいちレシピを見ながらでは客の注文待たせるので、提供するドリンクレシピ完璧に覚え素早く作る技術身につけることが必須となる。➡バーテンダー参照

※この「飲み物を作る人」の解説は、「ドリンカー」の解説の一部です。
「飲み物を作る人」を含む「ドリンカー」の記事については、「ドリンカー」の概要を参照ください。

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