食品安全委員会
【英】： Food Safety Commission
2003年７月１日に、内閣府に設置された、食品の安全性を評価する専門的な機関。
内外の食品安全に関する情報の収集や整理、中立公正な食品健康安全評価（リスク評価）を実施する。リスク管理機関（厚生労働省、農林水産省など）への勧告と実施状況を監視し、食品安全に関するリスクコミュニケーションの実施と政府のリスクコミュニケーション全体の総合的な調整、緊急時の危機管理体制の整備を行う。また、関係省庁が食品の安全性の確保に関する施策を策定・変更する際には、食品安全委員会の意見を聴かなければならないことになっている。
食品安全委員会のメンバーは、(1)毒性学、(2)微生物学、(3)有機化学(化学物質)、(4)公衆衛生学、(5)食品の生産・流通システム、(6)消費者意識、消費行動、(7)情報交流などの各専門家７名で構成されている。
内外の食品安全に関する情報の収集や整理、中立公正な食品健康安全評価（リスク評価）を実施する。リスク管理機関（厚生労働省、農林水産省など）への勧告と実施状況を監視し、食品安全に関するリスクコミュニケーションの実施と政府のリスクコミュニケーション全体の総合的な調整、緊急時の危機管理体制の整備を行う。また、関係省庁が食品の安全性の確保に関する施策を策定・変更する際には、食品安全委員会の意見を聴かなければならないことになっている。
食品安全委員会のメンバーは、(1)毒性学、(2)微生物学、(3)有機化学(化学物質)、(4)公衆衛生学、(5)食品の生産・流通システム、(6)消費者意識、消費行動、(7)情報交流などの各専門家７名で構成されている。
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リスク・アセスメント （ リスク評価 ）
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食品安全委員会のホームページ
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