配給・給食・炊き出し
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/14 01:40 UTC 版)
人道援助を行うグループの間では、食料を直接届けるより食料を得るための通貨や配給券などを配った方が効率的で経済的で即効性があると考えられており、国際連合世界食糧計画（WFP）の事務局長ジョゼット・シーラン（英語版）は食糧援助の「革命」と表現した。ただし、市場などの物流から遠い地域の人たちには、この手法は通用せず食料を直接届けた方がよい場合もある。 古代から戦争や災害の被災者やスラム街などでの栄養失調者向けに炊き出しが行われた。 WFPは、発展途上国での学校で給食事業を行い、子どもの栄養不良を改善し、児童労働から解放し教育も行うプロジェクトを行っている。インドネシアでは、1971年から1997年にかけてバージニア工科大学・アメリカ合衆国国際開発庁・現地のパン屋・学校等の協力で、大豆で栄養素を強化した小麦粉を寄付し現地のココナッツ・バナナの粉・ワサビノキの葉・オートミール・ブルグルなどの素材を入れて製造したパン「ニュートライブン（英語版）」を栄養不足の学校児童や台風の被災地への給食とし一定の成果を得た。
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