菜食料理
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/14 04:15 UTC 版)
豆やレンズマメを使った料理サルソン・ダ・サーグ（緑のカラシナの葉を使った料理）。マッキ・デ・ローチ（トウモロコシ粉で作ったパン）と共に出される。 食用キノコと豆のサブジ ダール・マカーニ （バターとクリームを入れて煮込んだダール） ラージマ （金時豆） ロンギ（日本のササゲ） ヒヨコマメ （ナンかクルチャといったパンと一緒に食べる） アル（ジャガイモ）（プーリーと一緒に食べる） カディ・パコラ（伝統的なパコラカレー）とライスカディはガラムマサラとカードおよびバターミルクのカレーである。塩とチリパウダーを混ぜたガラムマサラで作ったフライドパコラが大抵加わる。 パニール: シャヒパニール, ホヤパニール デザート: キール、ジャレビ、マラプア、シール・コルマ スナック菓子: プディン・キ・チャツネ（パコラを緑のチャツネに浸して食べる）、 サモサ
※この「菜食料理」の解説は、「パンジャーブ料理」の解説の一部です。
「菜食料理」を含む「パンジャーブ料理」の記事については、「パンジャーブ料理」の概要を参照ください。
ウィキペディア小見出し辞書の「菜食料理」の項目はプログラムで機械的に意味や本文を生成しているため、不適切な項目が含まれていることもあります。ご了承くださいませ。 お問い合わせ。
- 菜食料理のページへのリンク
