菊苦菜

薬用植物一覧

キクニガナ

科名： キク科 別名： チコリー 生薬名： チコリーコン（チコリー根） 漢字表記： 菊苦菜 原産： ヨ－ロッパ 用途： 香気と苦味を持つ多年草。太く長い根をチコリー根といい、肝臓疾患・浄血などに用い、粉末にしてコ－ヒ－代用とし、強壮に用いられていた。 学名： Cichorium intybus L.

植物図鑑

チコリ (菊苦菜)

●ヨーロッパの北部が原産です。石灰岩質の草地や耕作地に生え、高さは５０～１５０センチほどになります。古くから野菜として栽培され、現在ではユーラシアや北アメリカにまで広く帰化しています。若い葉はサラダ、花はサラダや砂糖漬け、つぼみはピクルスそして根は焙煎して「チコリコーヒー」に利用されます。７月から１０月ごろ、淡いブルーの花を咲かせます。半日花です。和名では「キクニガナ」と呼ばれます。
●キク科キクニガナ属の多年草で、学名は Cichorium intybus。英名は Chicory。

キクのほかの用語一覧

キク：	野路菊  隠岐の油菊  黄花野路菊
キクニガナ：	チコリ  トレビス
キケルビタ：	キケルビタ・アルピナ
キシロリザ：	ビッグベンドウッディアスター

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植物名辞典

菊苦菜

読み方：キクニガナ（ｋｉｋｕｎｉｇａｎａ）

キク科の多年草、薬用植物

学名 Cichorium intybus

季語・季題辞典

菊苦菜

読み方：キクニガナ（ｋｉｋｕｎｉｇａｎａ）

欧州原産。江戸末期に渡来、葉菜として明治時代まで栽培された

季節 春

分類 植物