直系店舗
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/31 07:48 UTC 版)
吉村家ホームページ、または吉村家店頭にも「弟子入り募集」の告知がなされている。修行を経て暖簾分けを許された以下の直系店舗が存在する。 杉田家(横浜市磯子区新杉田町) - 横浜市磯子区にある家系ラーメン店。店主は津村 進(つむら すすむ)。家系ラーメン総本山の吉村家で修行をした津村が吉村家創業の地で杉田家を1999年9月に開業した。吉村家直系1号店。2011年1月に津村の出身地でもある千葉県千葉市に2号店を、2022年3月に同じく千葉県千葉市に3号店を出店した。 はじめ家(富山県魚津市)※2001年3月開業。 高松家(香川県高松市)※2005年9月開業。 厚木家(神奈川県厚木市) ※2005年11月開業。-店主は吉村実の次男、吉村 政紀(よしむら まさのり)。 上越家(新潟県上越市)※2009年7月開業。 末廣家(横浜市神奈川区六角橋)※2013年7月開業。 内田家(福岡県福岡市博多区)※2020年4月開業。吉村家直系では最新店。 環2家(横浜市港南区下永谷)※2015年8月に一時閉店後、再開時に経営者が変わったためはずれていたが、2021年5月直系店舗に昇格。直系店昇格前の2021年3月31日には、東京都大田区蒲田に2号店がオープンした。 尚、直系店には吉村実から手渡された「家系皆伝」の書が飾られている。
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