生産・肥育とは? わかりやすく解説

生産・肥育

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/04/29 05:29 UTC 版)

ローズポーク」の記事における「生産・肥育」の解説

生産者茨城県銘柄振興会から指定受けた養豚農家であり、2003年平成15年時点35軒あったが、2017年平成29年)には29軒に減少している。指定を受けるには、茨城県内で肉豚を200頭以上出荷し、一貫生産を行う必要がある指定農家下妻市古河市鉾田市五霞町などにあり、生産者同士連絡会を結成している。農家茨城県銘柄振興会の仲介で、茨城県系統供給センターから親豚となるローズL、ローズW、サクラ201購入し各自親豚を交配してローズポークとなる子豚を生産・肥育する。飼料JA東日本くみあい飼料販売する生育段階応じた5種類飼料を使うことが決められているため、各農家JA東日本くみあい飼料からこれらのローズポーク専用飼料購入してブタ与える。この飼料には大麦多めに配合されており、肉の保水性高めている。仕上げ段階飼料大麦含有率15%に上る農家にとってローズポークとなるブタ肥育する方法は、系統豚の掛け合わせ方と与え飼料遵守する以外は一般養豚法と大差がなく、取引価格上昇による収益向上と、販路気にせず養豚専念できるという2つ利点がある。飼育期間は、一般養豚より少し長め生後190日から200日である。

※この「生産・肥育」の解説は、「ローズポーク」の解説の一部です。
「生産・肥育」を含む「ローズポーク」の記事については、「ローズポーク」の概要を参照ください。

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