正油ラーメン以外が主力の店舗
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/17 03:59 UTC 版)
「旭川ラーメン」の記事における「正油ラーメン以外が主力の店舗」の解説
よし乃：1968年（昭和43年）創業。味噌ラーメンが主力の店舗では現存する最古の老舗。道の駅あさひかわ内など市内に数店舗の支店がある他、札幌ラーメン横丁にも暖簾分け店がある。「旭川ラーメングランプリ2021、2022」みそ部門で1位に選出。 つるや：1972年（昭和47年）創業。よし乃に次いで創業した味噌ラーメンが主力の店で、第2回北海道経済「旭川ラーメン大賞」を受賞。 さいじょう：1971年（昭和46年）創業。塩ラーメンが主力の店舗では現存する最古の老舗。あさひかわラーメン村に支店があり、以前はラーメンフードテーマパークの品川品達にも出店していた。 麺屋 秘蔵：2012年（平成24年）創業。山頭火系の豚骨白湯スープと自家製麺を用いるラーメンで、「旭川ラーメングランプリ2021、2022」しお部門で1位に選出。 生姜ラーメンみづの：1967年（昭和42年）創業。店名の通り、醤油スープにすり下ろした生姜を入れたラーメンが主力で、典型的な旭川ラーメンとは一線を画する
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