惣菜製造業

日本標準産業分類

そう（惣）菜製造業

分類	日本標準産業分類(平成19年[2007年]11月改定) > 製造業 > 食料品製造業 > その他の食料品製造業 > そう（惣）菜製造業
説明	主として野菜，水産物，穀物，食肉等を原料とした煮物，焼物（いため物を含む），揚物，蒸し物，酢の物，あえ物等の料理品を製造する事業所をいう。 主な製品は，煮豆，うま煮，焼魚，たまご焼，野菜いため，きんぴら，コロッケ，カツレツ，天ぷら，フライ，しゅうまい，ぎょうざ，酢れんこん，サラダ，グラタンなどである。 ただし，主として肉製品の缶詰，瓶詰，つぼ詰を製造する事業所は，小分類091［0912］に，水産缶詰・瓶詰を製造する事業所は，小分類092［0921］に，果実缶詰を製造する事業所は，小分類093［0931］に分類される。
事例	そう（惣）菜製造業；和風そう（惣）菜製造業；洋風そう（惣）菜製造業；中華そう（惣）菜製造業