他の料理や日本国外の料理とは? わかりやすく解説

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他の料理や日本国外の料理

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/05 08:14 UTC 版)

焼き鳥」の記事における「他の料理や日本国外の料理」の解説

焼き鳥丼」は、焼き鳥のように焼き上げた鶏肉丼飯載せた丼物ぼんじり素材したものは「ぼんじり丼」とも呼ぶ。 日本国外においても焼き鳥食べられる店が増えている。居酒屋メニュー一つ加えているような例だけでなく、焼き鳥屋専門店出店している地域がある。中国北京市上海市では1990年代から複数焼き鳥屋営業をしている。これらの中には日本チェーン店出展している例もあれば、日本焼き鳥店働いて焼き方タレ作り方覚えた中国人開いた店もある。 東南アジア地域にて食されるサテ外見焼き鳥類似しているため「東南アジア焼き鳥」などと称されることがあるが、以外の食肉作る場合も多い。詳細当該項目参照

※この「他の料理や日本国外の料理」の解説は、「焼き鳥」の解説の一部です。
「他の料理や日本国外の料理」を含む「焼き鳥」の記事については、「焼き鳥」の概要を参照ください。

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