サルベストロールとレスベラトロールとは? わかりやすく解説

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サルベストロールとレスベラトロール

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2019/01/24 07:51 UTC 版)

サルベストロール」の記事における「サルベストロールとレスベラトロール」の解説

実は、CYP1B1と代謝反応起こす天然物質として、最初に発見されたのはレスベラトロールだった。ポッター博士2002年論文で、レスベラトロールがCYP1B1による代謝で、ピセタノールという抗ガン物質変化することを発表した。しかし更なる研究の中で、レスベラトロール濃度上げていくと、自己阻害作用発生することが分かった。高用量レスベラトロールは、CYP1B1の代謝活性遮断し結果としてガン細胞ダメージ与えることは無かったレスベラトロール研究結果により、天然ガン成分として振る舞う別の食物由来化合物探索促された。研究チーム果物野菜およびハーブ類の詳細な分析行い結果として20種類超える天然食物由来化合物発見され分析されている。これらはいずれファイトアレキシンという植物の二次代謝産物であり、CYP1B1で代謝され、抗ガン機能を持つ代謝物変化する特性を持つ。ポッター博士は、 この新しクラス植物栄養素を「サルベストロール」と命名した

※この「サルベストロールとレスベラトロール」の解説は、「サルベストロール」の解説の一部です。
「サルベストロールとレスベラトロール」を含む「サルベストロール」の記事については、「サルベストロール」の概要を参照ください。

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