アオビユ

デジタル大辞泉

あお‐びゆ〔あを‐〕【青^×莧】

読み方：あおびゆ

ヒユ科の一年草。道端に生え、高さ1〜2メートル。葉はひし形に近い長卵形。夏の終わりに、緑色の小花を穂状につける。熱帯アメリカ原産で、日本には明治時代に渡来。あおげいとう。

歴史民俗用語辞典

青莧

読み方：アオビユ（ａｏｂｉｙｕ）

青鶏頭の別称。

植物名辞典

青莧

読み方：アオビユ（ａｏｂｉｙｕ）

ヒユ科の一年草

学名 Amaranthus retroflexus

ウィキペディア

ホナガイヌビユ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2025/03/04 03:45 UTC 版)

ホナガイヌビユ
Amaranthus viridis
分類（APG III）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 Angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 Eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 Core eudicots 目 : ナデシコ目 Caryophyllales 科 : ヒユ科 Amaranthaceae 亜科 : Amaranthoideae 属 : ヒユ属 Amaranthus 種 : ホナガイヌビユ A. viridis
学名
Amaranthus viridis L.[1]
シノニム
Amaranthus gracilis Desf.
英名
slender amaranth、green amaranth

ホナガイヌビユ（穂長犬莧、学名: Amaranthus viridis）は、ヒユ科ヒユ属の1年草。道端や畑などに生える雑草。アオビユ（青莧）ともいう。

形態・生態

葉はイヌビユより大きく、先はあまりへこまない^[2]。

花穂は細長くなる^[3]。

果実（胞果）は、淡褐色になり、細かいしわが目立つ^[2]。

花言葉は優しさ。

果実は種子を入れたまま落ちる。

• 
  葉
• 
  花穂

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分布・生育地

熱帯アメリカ原産^[4]で、日本では帰化植物。

人間との関わり

葉は食用になる^[3]。ジャマイカではカラルーと呼ばれ、モルディブでもディベヒ語で massaagu と呼ばれ料理に使われる^[5]。ほか、インドでも野菜として食され、サンスクリット語で Tanduliya と呼ばれる伝統的なアーユルヴェーダ伝統医学のハーブとして利用されている^[6]。葉以外の種子も水で茹でたり、ビスケットにしたり、スナックとしても食用可能である^[7]。

脚注

[脚注の使い方]

1. ^ 米倉浩司・梶田忠 (2003-). “Amaranthus viridis”. BG Plants 和名−学名インデックス（YList）. 2012年8月17日閲覧。
2. ^ ^{a b} 『野に咲く花』
3. ^ ^{a b} 『花と葉で見わける野草』
4. ^ “植物雑学事典”
5. ^ Xavier Romero-Frias, The Maldive Islanders, A Study of the Popular Culture of an Ancient Ocean Kingdom. Barcelona 1999, ISBN 84-7254-801-5
6. ^ R.V. Nair, Controversial drug plants
7. ^ Low, Tim (1985). Wild Herbs of Australia & New Zealand. Angus & Robertson Publishers. pp. 44. ISBN 0207151679 

参考文献

• 平野隆久写真『野に咲く花』林弥栄監修、山と溪谷社〈山溪ハンディ図鑑〉、1989年、353頁。ISBN 4-635-07001-8。 
• 『写真で見る外来雑草』畜産技術協会、1995年、5頁。ISBN 4-88137-056-1。http://nilgs.naro.affrc.go.jp/db/weedlist/title.html。 
• 岩瀬徹『形とくらしの雑草図鑑 : 見分ける、身近な280種』全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、2007年、35頁。ISBN 978-4-88137-135-0。 
• 岩瀬徹・川名興・飯島和子『校庭の雑草』（4版）全国農村教育協会〈野外観察ハンドブック〉、2009年、60頁。ISBN 978-4-88137-146-6。 
• 亀田龍吉、有沢重雄『花と葉で見わける野草』近田文弘監修、小学館、2010年、174頁。ISBN 978-4-09-208303-5。 

関連項目

ウィキスピーシーズにホナガイヌビユに関する情報があります。

ウィキメディア・コモンズには、ホナガイヌビユに関連するカテゴリがあります。

• アマランサス
• イヌビユ
• 帰化植物

外部リンク

• "Amaranthus viridis L." (英語). Integrated Taxonomic Information System. 2012年8月17日閲覧。 （英語）
• "Amaranthus viridis". National Center for Biotechnology Information（NCBI） (英語). （英語）
• "Amaranthus viridis" - Encyclopedia of Life （英語）
• 波田善夫. “ホナガイヌビユ”. 植物雑学事典. 岡山理科大学生物地球学部. 2012年8月17日閲覧。

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