わさびのき

デジタル大辞泉

わさび‐の‐き【山^＝葵の木】

読み方：わさびのき

ワサビノキ科の落葉小高木。全体に辛味がある。樹皮は灰色をし、材は軟らかい。葉は卵形の小葉からなる羽状複葉。花は白く蝶形で香りがあり、円錐状につく。実は細長く、枝からぶら下がる。若葉や根を香辛料に用い、種子から油をとり、時計などの機械油やサラダ油に利用。インド・ミャンマーの原産。学名の一部をとり、モリンガともよばれる。

植物図鑑

わさびのき (山葵の木)

●インドの北部とパキスタンに分布しています。乾燥した地域に生え、高さは３～１０メートルほどになります。樹冠はまばらで、葉は２～３回羽状複葉です。春、葉のでる前に円錐花序をだし、芳香のある白い花を咲かせます。インドや東南アジアでは、辛みのある葉や花そして軟らかい果実が食用にされます。
●ワサビノキ科ワサビノキ属の落葉低木で、学名は Moringa oleifera。英名は Horse-radish tree。

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ワサビノキ：

山葵の木

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