「かてもの」執筆とは? わかりやすく解説

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「かてもの」執筆

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/03/27 20:59 UTC 版)

かてもの」の記事における「「かてもの」執筆」の解説

莅戸善政は、治広の代になって依然として藩政中心にあって藩政改革建て直し尽力していたが、再び大飢饉起きれば再び深刻な財政問題生じることが予見できた。そこで莅戸は鷹山・治広と相談して再度このような事態陥った場合対応策考えることとなった。 まず、義倉制度再整備である。義倉制度は、治憲以前米沢藩にも存在した中絶し、治憲が再興したのである。しかし、天明の大飢饉で底を突いてしまっていた。そこで莅戸らは20年計画全ての藩士領民に対してその収入に応じて一定額の穀物金銭積み立てることを義務付けた。目標量に達するまでに23年かかったものの以後新たな計画立てられ幕末に至るまで継続された。 だが、飢饉一度発生した場合にはそれが数年間にもわたる場合がある。これを憂慮した莅戸は普段から代用食となる動植物調査・研究をする必要がある考えようになった。そこで藩の侍医である矢尾板栄雪・江口元沢・水野道益の3名に食用となる動植物研究を行わせた。彼らの報告加えて本草学者佐藤忠陵の意見聴取した寛政12年1800年)、その成果を基に莅戸自らが赤湯温泉籠って執筆した。しかし、その内容一歩間違えれば食べた者の生命の危険すらあるために完成後更に矢尾板達とその安全性について再検討した。こうした過程経て享和2年1802年)、“糅物”の語より「かてもの」と命名されたこの書物米沢藩より刊行されて、藩内に合わせて1575冊が頒布されたのである

※この「「かてもの」執筆」の解説は、「かてもの」の解説の一部です。
「「かてもの」執筆」を含む「かてもの」の記事については、「かてもの」の概要を参照ください。

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