ピクルスとは? わかりやすく解説

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ピクルス【pickles】

読み方:ぴくるす

《「ピックルス」とも》野菜を、香辛料などで調味した酢に漬けた西洋風漬物


ピクルス

名前 Pickles

ピクルス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2024/02/29 08:03 UTC 版)

ピクルス (英語: Pickle) とは、野菜や果実などを香辛料とともに酢漬にしたもの[1]。シロップ漬のような糖水漬はピクルスとはいわない[1]。野菜類(歯切れの良いもの)を塩漬けののち、香辛料とともに酢漬けにすることで保存性を高め、味に変化をつけたものである[2]。塩漬けの代わりに湯通しすることもある[3]


  1. ^ a b ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典「ピクルス”. コトバンク. 2022年12月31日閲覧。
  2. ^ 日本大百科全書(ニッポニカ)「ピクルス」」”. コトバンク. 2022年12月31日閲覧。
  3. ^ 精選版 日本国語大辞典「ピクルス」”. コトバンク. 2022年12月31日閲覧。
  4. ^ a b 日本大百科全書(ニッポニカ). “ピクルスとは”. コトバンク. 2020年3月23日閲覧。
  5. ^ ガーキンス商品一覧|ヘングステンベルグ|加工食品|三菱食品”. www.mitsubishi-shokuhin.com. 2020年3月23日閲覧。
  6. ^ アメリカにピクルス・ブーム到来? ピクルスで挟むサンドイッチ登場 | Bizseeds ビズシーズ”. Bizseeds(ビズシーズ)|アメリカ発 ビジネス・パーソンのための情報メディア. 2020年3月23日閲覧。
  7. ^ 400g ホットドッグレリッシュ | 商品 | ハインツ日本株式会社 業務用商品 ホームページ”. www.heinz.co.jp. 2020年3月23日閲覧。
  8. ^ カクテル (2017年10月18日). “カクテルに添えられたオリーブ、その理由に納得!”. カクテル.net. 2020年3月23日閲覧。
  9. ^ Masala, Lady. “イギリスの味覚に挑戦!「すっぱおいしい」お土産3選 | イギリス”. LINEトラベルjp 旅行ガイド. 2020年3月23日閲覧。
  10. ^ 2種のアチャール”. www.sbfoods.co.jp. 2020年3月23日閲覧。


「ピクルス」の続きの解説一覧

ピクルス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/06/20 01:54 UTC 版)

空想科学大戦!」の記事における「ピクルス」の解説

変身時間を稼ぐためにウーターマン召喚したカプセル怪獣周囲の建物などを吸収して具現化する。尻尾失ったウナギング挑む逆にボコボコにされて敗北し被害拡大させた。名前の元ネタミクラス

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ピクルス

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/02/19 08:28 UTC 版)

アーティスト アクロ」の記事における「ピクルス」の解説

リスのような小柄な身体を持つ仕掛け人形。スバル世話をする係。身体薄っぺらい形状変化させて、壁や布などに貼り付くことで擬態化ができる。

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ピクルス (Pickles)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/10/02 09:52 UTC 版)

ドックはおもちゃドクター」の記事における「ピクルス (Pickles)」の解説

第26話Bパート登場

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