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こうりょう かうれう 3 1 【香料】

(1)芳香を発散する物質の総称。薫香料・香辛料・化粧料に大別される。古くから東西交易の主要品であった。天然香料と合成香料がある。

(2)「香典(こうでん)」に同じ。


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香料

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/02/04 10:30 UTC 版)

香料（こうりょう）とは、

  1. 様々な製品に香りもしくは香味をつけるために添加されるもののことである。古くから東西交易の主役であり、香辛料、薫香料、化粧料に大別される。以下本稿にて記述する。
  2. 仏式の弔事において死者に供える金銭。香典。

脚注
  1. ^ 光琳選書3『食品と香り』清水純夫・角田一・牧野正義編著 2004年 光琳 ISBN 4-7712-0024-6

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