OSMUNDAJAPONICA

薬用植物一覧

ゼンマイ

科名： ゼンマイ科 別名： コゴミ 生薬名： カンジュウ（貫衆） 漢字表記： 銭巻 原産： 中国 朝鮮 用途： 山野の湿地に自生するシダ性の多年草。若葉は淡赤褐色の綿毛に覆われていますが、成長した葉は無毛になります。若葉を食用とします。 学名： Osmunda japonica Thunb.

植物図鑑

ぜんまい (薇)

●わが国の各地をはじめ、台湾や朝鮮半島、中国それにヒマラヤ地方に分布しています。山地のやや湿ったところに生え、高さは５０～１００センチになります。芽ぶきは４月から６月ごろで、芽ぶいたばかりの幼葉は全体が白い綿毛で被われています。この若芽が食用になります。名前は「銭巻き」に由来し、渦巻き状のかたちを「銭」にたとえたものです。
●ゼンマイ科ゼンマイ属の夏緑性シダ類で、学名は Osmundajaponica。英名は Zenmai。

ゼンマイのほかの用語一覧

ゼンマイ：

城山薇  山鳥薇  薇

>>ゼンマイカテゴリの他の用語

植物名辞典

紫萁

読み方：ゼンマイ（ｚｅｎｍａｉ）

ゼンマイ科の多年草、薬用植物

学名 Osmunda japonica

薇

読み方：ゼンマイ（ｚｅｎｍａｉ）

ゼンマイ科の多年草、薬用植物

学名 Osmunda japonica

薇蕨

読み方：ゼンマイワラビ（ｚｅｎｍａｉｗａｒａｂｉ）

ゼンマイの別称。
ゼンマイ科の多年草、薬用植物

学名 Osmunda japonica

銭巻

読み方：ゼンマイ（ｚｅｎｍａｉ）

ゼンマイ科の多年草、薬用植物

学名 Osmunda japonica

食品成分データベース

OSMUNDAJAPONICA

食品名(100g当たり)	廃棄率(%)	エネルギー(kcal)	水分(g)	たんぱく質(g)	脂質(g)	炭水化物(g)	灰分(g)
野菜類-野菜類/ぜんまい/生ぜんまい/若芽、生
野菜類-野菜類/ぜんまい/生ぜんまい/若芽、ゆで
野菜類-野菜類/ぜんまい/干しぜんまい/干し若芽、乾
野菜類-野菜類/ぜんまい/干しぜんまい/干し若芽、ゆで