石皿
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石皿（いしざら、英:Metateまたはmealing stone）とは、皿型の磨製石器で穀物や木の実を磨り潰す目的で使用されたと考えられる道具の一つ[1]。日本や中国[2]を含め世界各地で発見されており、北中米では「メタテ」との名称で呼ばれる[3]。
- ^ a b 更科功『絶滅の人類史: なぜ「私たち」が生き延びたのか」NHK出版、 2018年1月11日、（ISBN 4140885416）、185頁
- ^ “Discussion on the Origins of Grinding Tools, Mortar and Pestle”. carleton.ca. 2005年4月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2018年3月23日閲覧。
- ^ 「メタテとは」コトバンク、世界大百科事典 第2版の解説より。
- ^ Laudan, Rachel (2013). Cuisine and Empire. University of California Press. pp. 32. ISBN 978-0-520-26645-2
- ^ a b c 林巳奈夫『中国文明の誕生』1995年、吉川弘文館、18頁
- ^ Graham 1981:119.
- ^ Quilter and Hoopes 2003:73-75.
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