足利もんじゃ焼きとは? わかりやすく解説

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足利もんじゃ(栃木県のもんじゃ)焼き

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/06/26 05:56 UTC 版)

もんじゃ焼き」の記事における「足利もんじゃ栃木県もんじゃ焼き」の解説

駄菓子屋もんじゃ同様に小麦粉水のみの水気の多いネタ使いクレープのように薄く焼いて食べる。焦がすことはないが、食べた跡を放置してせんべい」として食すこともある。もんじゃ焼き語源一つと言われる文字焼き」の逸話として「寺子屋文字教える際に、薄く焼いた小麦粉生地に文字書いた」がある。しかし日本最古大学坂東の大学評され足利学校関連付け資料ほとんどない足利もんじゃには醤油味ウスターソース味があるが、月星ソース月星食品)の本社足利市にあり、昭和後期太田佐野足利周辺イモ小麦粉+ウスターソース文化シュウマイウスターソース食す)の影響により、醤油味からウスターソース味が派生したとも考えられる現存するもんじゃ焼き屋は少なくその中で多くは「月島もんじゃ」も扱うが、今でも地域由来家庭ではこの足利もんじゃをおやつとして出すこともある。

※この「足利もんじゃ(栃木県のもんじゃ)焼き」の解説は、「もんじゃ焼き」の解説の一部です。
「足利もんじゃ(栃木県のもんじゃ)焼き」を含む「もんじゃ焼き」の記事については、「もんじゃ焼き」の概要を参照ください。

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